Viinien sisältämille torjunta-aineille ei ole EU:ssa asetettu raja-arvoja. Tuoreiden viinirypäleiden monelle torjunta-aineelle on kuitenkin määritelty suurin sallittu pitoisuus. Raja-arvojen soveltaminen suoraan viiniin ei kuitenkaan ole yksiselitteistä, koska viininvalmistusprosessissa torjunta-aineet jäävät suureksi osaksi hiivaan ja rypäleiden kuoriin eivätkä joudu viiniin. Kansainvälinen viinijärjestö OIV valmistelee omaa ehdotustaan valmiin viinin torjunta-ainejäämien raja-arvoista.

Torjunta-aineiden riskinarvioinnin perustana käytetään tehoaineiden EU-arvioinnin yhteydessä asetettuja terveysperusteisia viitearvoja, jotka vastaavat kuluttajan suurinta sallittua päivittäistä annosta toistuvassa pitkäaikaisessa kulutuksessa.

Sosiaali- ja terveydenhuollon tuotevalvontakeskus (STTV) ja Alko ovat tutkituttaneet viinejä säännöllisesti monijäämämäärityksellä, joka havaitsee yli 200 vierasainetta. Viineistä löytyy säännöllisesti pieniä jäämiä torjunta-aineista. Määrät ovat kuitenkin yleensä niin pieniä, että ne eivät johda ADI-arvon ylitykseen sellaisella päivittäisellä viinin kulutuksella, jonka ei oleteta aiheuttavan alkoholista johtuvia haittoja.

Takaisin sisällysluetteloon >