Tiesitkö tämän?

Mikä ihmeen Märzen-olut?

Ystäväni väittää, että Märzen-olutta tulisi juoda maaliskuussa. Minä väitän, että sitä pannaan maaliskuussa. Kumpi meistä on oikeassa?

Maltaisen täyteläistä, usein väriltään kuparinpunertavaa ja runsaasti alkoholia sisältävää baijerilaista pohjahiivaolutta valmistettiin alun perin maaliskuussa ja käytettiin aina syyskuun lopulle Oktoberfestiin asti, jolloin se oli valmista. Märzen tunnetaan yhä nimenomaan Oktoberfestin nimikko-oluena.


Teksti: Eeva Puhakainen

Kuva: iStockphoto