Kuumien juomien uudet trendit

Kirpeällä säällä reippaan ulkoilun jälkeen maistuu kuuma juoma. Tutut minttukaakaot ja kahvipohjaiset juomat pitävät pintansa, mutta trendejä seuraavat baarimestarit ideoivat jatkuvasti uusia vaihtoehtoja tuttujen lämpimien juomasuosikkien rinnalle.

Kansainvälisissä kilpailuissa menestyneet, muun muassa helsinkiläisissä ravintoloissa Groteskissa ja Latvassa työskennelleet baarimestarit Jesse Auvinen ja Erno Vainanen kertoivat Etiketille omien talvisten suosikkijuomiensa reseptit.


Teksti: Matti Remes
Kuvat: Susa Junnola ja Thinkstock