Tiesitkö tämän?

Onko vuosi sitten ostettu roseeviini vielä juotavaa?

Roseeviini on parhaimmillaan pääsääntöisesti tuoreena, mieluiten edelliseltä satovuodelta. Rosee, kuten edullinen kuohuviinikin, on parasta hankkia erikseen kutakin käyttötarkoitusta varten, sillä nämä viinit eivät yleensä säily vuotta, paria pidempään.

Esimerkiksi mökillä kellarissa talven yli ollut rosee on luultavasti juotavaa mutta ei ehkä ole enää parhaimmillaan.

Teksti: Eeva Puhakainen