Yhdistä ja onnistu

Fritto misto

Fritto misto on italialainen klassikkoruoka, joka koostuu friteeratuista merenherkuista. Mukana voi olla äyriäisten, simpukoiden ja mustekalan lisäksi myös kalaa. Rasvaista frittitaikinaa kannattaa tasapainottaa kevyen raikkaalla juomalla. 

Fritto miston seuraan sopii raikas ja kevyehkö valkoviini eli esimerkiksi pirteä ja hedelmäinen viini vaikka Italiasta. Voit valita esimerkiksi frascatin tai verdicchion. Myös Pinot Grigio -lajikkeen viinit käyvät hyvin.

Olueksi sopii vaalea ja raikas vaihtoehto eli esimerkiksi lager tai pils.

Pirteät ja hedelmäiset valkoviinitLageritPilsnerit