Yhdistä ja onnistu

Merirapu

Hienonmakuinen merirapu tunnetaan myös nimillä langustiini ja keisarihummeri. Myös nimi scampi tarkoittaa merirapua, vaikka sillä usein viitataankin tiikerirapuun eli jättikatkarapuun.

Tarjoa hienonmakuisen meriravun kanssa vastaavan aromikasta juomaa. Etenkin vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini sopii hyvin, valitse klassisesti esimerkiksi vivahteikas ja ryhdikäs Chardonnay-lajikkeen valkoviini. Samoin samppanja on klassinen valinta.

Meriravut tarjotaan joskus grillattuina ja kenties yrttien ja valkosipulin maustamina. Ruokalajin välimerelliseen henkeen sopii esimerkiksi italialainen vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini tai raikas, kuiva roseeviini.  

Voit harkita myös vaaleaa ja raikasta olutta, esimerkiksi lageriapilsiä tai vehnäolutta.

Vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinitLageritPilsneritVehnäoluet