Yhdistä ja onnistu

Charlotte russe

Charlotte russe tai sarlotta on alun perin venäläinen jälkiruoka. Sen kehitti Antonin Cerême, tsaari Aleksanterin I:n ranskalainen kokki. Kyseessä on kääretorttuviipaleilla päällystetty kermavanukas.

Charlotte russen kanssa juomaksi sopii makea jälkiruokaviini tai Astin makea kuohuviini. Ne ovat ruokalajin makeita mutta eivät kuitenkaan liian raskaita pareja.

Voit tarjota juhlavasti myös samppanjaa. Se on kuivana jälkiruoan raikastava vastapari.