Yhdistä ja onnistu

Kohokas, soufflé

Jälkiruokakohokkaat maustetaan usein jollain hedelmällä, suklaalla tai liköörillä. Koska ruoan koostumus on kevyt, myös juoma voi olla kevyen tuntuinen.

Tarjoa kohokkaiden raikkaan keveänä parina kuohuviiniä, esimerkiksi samppanjaa.

Myös makea jälkiruokaviini on toimiva vaihtoehto, valitse esimerkiksi beerenauslesetrockenbeerenauslese tai sauternes. Ne ovat makeita mutta sopivan keveitä ja hedelmäisiä vaihtoehtoja.