Yhdistä ja onnistu

Mämmi

Mämmi on suomalainen perinneruoka, joka valmistetaan maltaista ja ruisjauhoista uunissa imellyttämällä. Se tarjotaan sokerin ja kerman kanssa, joskus kermavaahdolla hunnutettuna. 

Voimakkaan makuisen mämmin kanssa lasiin sopii täyteläinen väkevöity viini, esimerkiksi marsalamakea madeira tai malaga.

Samat viinit sopivat, jos valmistat mämmistä jäätelöä tai jäädykettä.