Yhdistä ja onnistu

Pavlova

Pavlova on kuuluisa jälkiruoka, jonka australialainen keittiömestari Herbert Sachse loi venäläisen ballerina Anna Pavlovan kunniaksi. Se on marenkikakku, joka saa päälleen kermavaahtoa sekä marjoja ja/tai hedelmiä.

Pavlova on makea mutta kevyentuntuinen jälkiruoka, jonka kanssa lasiin käy erinomaisesti kuohuviini. Valitse esimerkiksi samppanja tai australialainen tai uusiseelantilainen kuohuviini.

Myös makea jälkiruokaviini sopii pavlovan hedelmäiseksi pariksi.