Yhdistä ja onnistu

Rahkatorttu

Rahkatorttu höystetään rusinoilla ja maustetaan sitruunalla. Se on ennen kaikkea kahvipöydän tarjottava, mutta halutessasi voit tarjota tortun kanssa myös jälkiruokaviiniä.

Valitse rahkatortun pariksi makea viini, joka ei ole liian täyteläinen. Ota siis esimerkiksi makea jälkiruokaviini, vaikka tokaji tai vin santo.

Väkevöity moscatel- tai muscatviini on toimiva, astetta runsaampi vaihtoehto.