Yhdistä ja onnistu

Tarte tatin, keikauskakku

Tarte tatin on ranskalainen Tatinin sisarusten kehittämä klassikkotorttu. Se tehdään perinteisesti omenasta, mutta tortun voi hyvin valmistaa myös vaikka päärynöistä, ananaksesta tai banaaneista.

Tarte tatinin karamellisoituneeseen makuun sopii hyvin väkevöity moscatel- tai muscatviini. Siinä on tarpeeksi makeutta ja runsautta.

Voit harkita myös asetetta kevyempää makeaa jälkiruokaviiniä, vaikka tokajia.