Yhdistä ja onnistu

Zuppa inglese

Zuppa inglese eli englantilainen keitto on italialainen jälkiruoka, joka kootaan munavaahdosta, kekseistä, kermavaahdosta sekä kandeeratuista hedelmistä. Komeus kypsennetään uunissa.

Zuppa ingelesen runsaaseen makuun sopii väkevöity viini. Valitse esimerkiksi marsala Italiasta.

Voit tarjota myös esimerkiksi väkevöityä moscatel- tai muscatviiniä, jossa on ruoan seuraan sopivaa hedelmäisyyttä.