Yhdistä ja onnistu

Nahkiainen

Nahkiainen ei tarkkaan ottaen ole kala, vaan ympyräsuisiin kuuluva alkeellinen selkärankainen, jonka liha on maukasta. Tavallisimmin nahkiainen valmistetaan hiillostamalla. Runsasmakuisen ruoan pariksi sopii täyteläinen juoma.

Hiillostetun nahkiaisen kanssa toimii etenkin olut. Valitse joko kevyt ja raikas vastapari eli lager tai pils tai halutessasi niitä täyteläisempi ale, esimerkiksi india pale ale.

Jos haluat viiniä, voimakkaanmakuisen ruoan kanssa sopii vastaavan täyteläinen runsas ja paahteinen valkoviini.

Ranskan Bordeaux'ssa merinahkiaiset tarjotaan punaviinikastikkeessa. Lasiin sopii silloin Bordeaux'n keskitäyteläinen punaviini.

LageritPilsneritAletRunsaat ja paahteiset valkoviinit