Yhdistä ja onnistu

Nieriä

Nieriä kuuluu lohikaloihin. Se on erittäin maukas, hieno kala, joka valmistetaan samaan tapaan kuin muut lohet. Myös lasiin käyvät samanlaiset aromikkaat juomat.

Nieriän seuraan sopivat esimerkiksi vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinit, joiden hapokkuus taittaa kalan rasvaisuutta. Runsas ja paahteinen -makutyypin valkoviini on toinen vaihtoehto, joka toimii etenkin paistetun kalan kanssa.

Molempien makutyyppien kohdalla klassinen rypälevalinta on chardonnay.

Oluista nieriän kanssa voit harkita esimerkiksi pilsiä ja vehnäolutta, jotka ovat kalan raikkaita pareja. Etenkin paistetun nieriän kanssa voit harkita myös keskitäyteläistä alea tai tummaa lageria, joissa on enemmän luonnetta ja täyteläisyyttä.

Vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinitRunsaat ja paahteiset valkoviinitPilsneritVehnäoluetTummat lagerit