Yhdistä ja onnistu

Avokado

Avokadon pehmeä sisus nautitaan sellaisenaan, salaateissa tai esimerkiksi äyriäisten kanssa. Yleensä mausteena on sitruuna- tai limettimehua, joten myös viini saa olla hapokas.

Avokadon pehmeämakuisen hedelmälihan raikkaaksi viinipariksi sopii esimerkiksi Sauvignon Blanc -lajikkeen viini vaikka Chilestä tai Uudesta-Seelannista. Lajikkeen viineissä on usein yhdistelmää tukevaa tuoretta yrttisyyttä ja sitruksisuutta. Myös vivahteikas ja ryhdikäs chardonnay-lajikkeen viini sopii kuvaan.

Oluista avokadon makuun sopii esimerkiksi pehmeäarominen, vaalea vehnäolut.

Vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinitVehnäoluetPilsnerit