Yhdistä ja onnistu

Kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen salaatti valmistetaan paprikasta, sipulista, kurkusta, tomaatista, oliiveista ja fetajuustosta. Lasiin sopii raikas viini tai olut.

Kuten moni muu salaatti, kreikkalainen salaatti viihtyy etenkin pirteän ja hedelmäisen valkoviinin kanssa. Raikkaan salaatin parina viinissä ei saa olla liikaa täyteläisyyttä, ja ruoan tuoreet maut käyvät yhteen viinin hedelmäisyyden kanssa.

Kreikkalainen valkoviini sopii luonnollisesti tyyliin. Valitse esimerkiksi retsina, jonka pihkainen maku tosin jakaa mielipiteitä. Muuten voit harkita esimerkiksi Italiasta soavea tai frascatia. Myös sauvignon blanc tai vinho verde käyvät hyvin, samoin hedelmäinen ja raikas kuiva roseeviini.

Oluista sopivat parhaiten raikkaat ja melko kevyet lager ja vehnäolut.

Pirteät ja hedelmäiset valkoviinitLageritVehnäoluet