Yhdistä ja onnistu

Nizzansalaatti

Nizzansalaatti on Etelä-Ranskan ruokaisa klassikko, joka sisältää vihersalaatin lisäksi tonnikalaa, anjovista, mustia oliiveja, kananmunaa, papuja, tomaattia, paprikaa ja kurkkua. Kesäinen salaatti viihtyy raikkaan ja melko kevyen juoman kanssa.

Maukas mutta raikas nizzansalaatti maistuu mainiolta kuivan roseeviinin seurassa. Viinissä on salaatin seuraan sopivaa tuoretta hedelmäisyyttä ja aromikkuutta.

Myös vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini sopii, valitse esimerkiksi vivahteikas ja ryhdikäs sauvignon blanc, vinho verde  tai italialainen viini. Ne ovat nizzansalaatin riittävän ryhdikkäitä, raikkaita ja maukkaita pareja. 

Oluista sopivat etenkin vaaleat ja kevyehköt lager ja pils.

Vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinitLageritPilsnerit