Yhdistä ja onnistu

Tomaatti

Raaka tomaatti on viinille vaikea pari, mutta sekin viihtyy hedelmäisten roseeviinien ja raikkaiden valkoviinien seurassa. Myös kevyehkö olut on toimiva valinta.

Tomaattisalaatti ja caprese eli tomaatti-mozzarellasalaatti sopivat suhteellisen kevyen, raikkaan ja tuoreen hedelmäisen viinin seuraan. Valitse vaikka pirteä ja hedelmäinen valkoviini esimerkiksi Italiasta. Myös pehmeä ja kepeä -makutyypin valkoviini tai kuiva roseeviini toimii.

Täytettyjen uunitomaattien kanssa voit harkita myös punaviiniä. Valitse esimerkiksi chianti tai Veneton keskitäyteläinen punaviini. Niissä on sopivaa aromikkuutta, mutta viinit eivät ole kuitenkaan liian täyteläisiä.

Oluista sopivat esimerkiksi vaaleat, vastaavan raikkaat ja kevyehköt lager ja vehnäolut.

Pirteät ja hedelmäiset valkoviinitLageritVehnäoluet