Yhdistä ja onnistu

Bouillabaisse

Bouillabaisse on ranskalainen kala- ja äyriäiskeitto, jonka salaisuus piilee tomaatissa, kasviksissa ja mausteena käytetyssä sahramissa. Keitto tarjotaan basilikasta ja valkosipulista tehdyn pistoutahnan kanssa.

Bouillabaissen klassinen juomakumppani on kuiva roseeviini, joka on yleinen ruokajuoma keiton kotiseudulla Etelä-Ranskassa. Siinä on maukkaan keiton seuraan sopivaa raikkautta ja runsautta.

Voit valita myös vivahteikkaan ja ryhdikkään valkoviinin esimerkiksi Ranskasta. Makutyypin viineissä on bouillabaissen seuraan riittävää aromikkuutta.

Olutlasiin sopii vaalea, kevyt ja viinivaihtoehtojen tapaan raikas pils tai lager.

Vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinit bouillabaisselle Pilsnerit bouillabaisselle Lageroluet bouillabaisselle