Yhdistä ja onnistu

Chowder

Chowder on Yhdysvaltojen itärannikon kansallisruoka, jonka reseptit vaihtelevat. Paksussa keitossa on kalaa, simpukoita ja kermaa. Jos keitto tehdään vain simpukoista, sen nimi on clam chowder.

Chowder sopii tarjottavaksi vivahteikkaan ja ryhdikkään valkoviinin kanssa. Viinin hapokkuus taittaa ja raikastaa keiton kermaisuutta. Valitse esimerkiksi makutyypin chardonnayviini tai vivahteikas ja ryhdikäs yhdysvaltalainen viini.

Aromikkaan keiton olueksi sopii vastaavan runsasmakuinen ale esimerkiksi Yhdysvalloista.

linkki vivahteikkaisiin ja ryhdikkäisiin valkoviineihin Linkki ale-oluisiin