Yhdistä ja onnistu

Seljanka

Seljanka on venäläisperäinen, usein tomaattisoseella höystetty kalakeitto. Siinä on kalan lisäksi yleensä porkkanaa, selleriä ja suolakurkkua, toisinaan myös oliiveja, kaprista ja sieniä.

Seljankan makuun sopii vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini, jossa on keiton seuraan riittävää aromaattisuutta ja hapokkuutta. Valitse esimerkiksi makutyypin riesling vaikka Alsacesta, Australiasta, Saksasta tai Itävallasta.

Myös olut on erinomainen valinta, ota esimerkiksi vastaavan raikas lager tai pils.

Seljanka-nimeä käytetään joskus myös venäläisestä lihakeitosta tai hapankaalilaatikosta.

Vivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinitLageritPilsnerit