Yhdistä ja onnistu

Lammaskaali

Lammaskaali on perinneruoka, jossa ruskistetut lampaanlihapalat haudutetaan porkkanan ja kaalin kanssa.

Lammaskaalin seuraan sopii parhaiten olut. Valitse esimerkiksi raikas ja ryhdikäs pils tai astetta aromikkaampi ale.

Ruokalajin kevyehköön kaalin sävyttämään makuun sopii viineistä parhaiten vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini. Makutyypin viinien aromikkuus ja hapokkuus taittaa ruoan makuja. Valitse esimerkiksi grüner veltliner tai riesling.

Jos haluat punaviiniä, vastaavan kevyehkö ja hapokas marjaisa ja raikas punaviini on toimiva vaihtoehto.

Pirteät ja hedelmäiset valkoviinitAletVivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinitMarjaisat ja raikkaat punaviinit