Yhdistä ja onnistu

Lasagne

Lasagne on pastalevyistä koottu ja uunissa gratinoitu ruoka, jonka täytteenä on useimmiten jauhelihaa, tomaattia ja juustokastiketta. Ruokalajista on myös muita versioita, joten täytteenä voi yhtä hyvin olla kasviksia, sieniä, kanaa tai vaikka kalaa.

Lihalasagne on maukas, pehmeäarominen ruoka. Seuraan sopii vastaavan pehmeä mehevä ja hilloinen punaviini, jossa on kuitenkin runsaan ruoan seuraan riittävää täyteläisyyttä. Halutessasi voit valita viinin Italiasta, esimerkiksi Apuliasta tai Sisiliasta.

Kala-, kana- tai kasvislasagnelle riittää kevyempi viini. Valitse esimerkiksi valkoviini, jossa on kunnolla hedelmäisyyttä. Ota vaikka italialainen pirteä ja hedelmäinen chardonnay tai muu pirteä ja hedelmäinen valkoviini.

Oluista voit harkita esimerkiksi vaaleita lageria ja pilsiä. Ne ovat raskaan ruoan keventäviä pareja. Jos haluat tukevamman oluen, ota esimerkiksi aromikas ale.

Mehevät ja hilloiset punaviinitLageritPilsneritAlet