Yhdistä ja onnistu

Cassoulet

Cassoulet on lounaisranskalainen pata, johon tulee lihaa, makkaraa ja papuja. Siinä on usein porsaanlihaa, mutta myös lammas ja ankka ovat yleisiä. Runsasmakuisen ruoan seuraan sopii mehevä viini.

Maukkaan, pitkään haudutetun padan juomaksi sopii mehevä ja hilloinen punaviini esimerkiksi Ranskasta.

Halutessasi voit kunnioittaa ruokalajin alkuperää ja valita Lounais-Ranskan punaviinin.

Kesällä lasiin sopii kuiva roseeviini, joka toimii padan raikastavana parina.

Oluista cassoulet'n seuraan sopii esimerkiksi aromikas, riittävän runsasmakuinen ale.

Mehevät ja hilloiset punaviinitAlet