Yhdistä ja onnistu

Nyhtöpossu, pulled pork

Nyhtöpossu eli alunperin amerikkalainen pulled pork on ylikypsäksi paahdettua, riekaleiksi revittyä possua. Liha on yleensä marinoitu ennen valmistusta, ja se tarjotaan esimerkiksi sämpylän välistä.

Nyhtöpossun seuraan sopii parhaiten olut. Valitse esimerkiksi vaalea ja raikas lager tai pils. Jos haluat luonteikkaampaa olutta, esimerkiksi india pale ale on toimiva, ryhdikäs valinta.

Punaviineiksi käyvät etenkin mehevät ja hilloiset, joiden kypsä hedelmäisyys sopii runsasmakuiselle possuruoalle. Valitse esimerkiksi mehevä ja hilloinen yhdysvaltalainen viini, vaikka zinfandel.

LageritPilsneritAletMehevät ja hilloiset punaviinit