Yhdistä ja onnistu

Kaniini

Kaniinin liha on melko miedon makuista, joten se muistuttaa melkein broileria. Siksi kanille valittavat juomat voivat olla kevyempiä kuin muulle riistalle valittavat.

Kaniinin punaviiniksi käyvät esimerkiksi kevyehköt marjaisat ja raikkaat punaviinit. Valitse esimerkiksi Pinot Noir -lajikkeen viini. Myös beaujolais toimii hyvin.

Myös valkoviini on harkitsemisen arvoinen vaihtoehto etenkin kevyesti valmistetuille ruokalajeille. Valitse esimerkiksi vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini, jonka aromikkuus ja hapokkuus kantaa liharuoan kanssa. Rypäleistä harkitse vaikka aromaattisia Pinot Gris -lajikkeen viinejä.

Samoin kuiva roseeviini on toimiva, raikas vaihtoehto.

Oluista sopivat etenkin vaaleat ja kevyehköt pilslager ja vehnäolut.

Marjaisat ja raikkaat punaviinitVivahteikkaat ja ryhdikkäät valkoviinitPilsneritLageritVehnäoluet