mocktail

Mocktail #9: Choco-Chili Hoptail

Oktoberfestiin ja muihin syksyisiin juhliin sopii hoptail eli alkoholiton olutcocktail, jonka on kehittänyt baarimestari Mika Räisänen.

Choco-chili hoptailissa suklaa korostaa tumman lagerin aromaattisen maltaista makeutta, johon suklaan taivaallinen kumppani chili antaa sopivasti potkua. Prost!

Choco-chili hoptail
2 rkl sulatettua suklaata
n. 10 mintunlehteä
pari pientä palaa chiliä
alkoholitonta tummaa lagerolutta
koristeluun
tuoretta minttua
chiliä

Valmistusohje
1. Mittaa suklaa lasiin tai mukiin, jonka vetoisuus on 2,5–3,0 dl.
2. Lisää minttu ja chili. Painele kevyesti.
3. Lisää hieman olutta ja sekoita hyvin.
4. Täytä lasi jäillä ja kaada lasi täyteen olutta.
5. Koristele minttutupsulla ja chilirenkaalla.