3 dl lihalientä (valmista
1 lihaliemikuutiosta
tai fondista ohjeen mukaan)
1/2 sipulia
1 dl voimakasta punaviiniä
2 rkl sokeria
hyppysellinen rosmariinia tai timjamia
(tarvittaessa 1,5 rkl maissijauhoja)
1 rkl soijaa
Valmistusohje
Valmista lihaliemi kattilassa.
Lisää joukkoon punaviini, silputtu sipuli, sokeri ja rosmariini
tai timjami. Keitä noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
Siivilöi. Kaada takaisin puhtaaseen kattilaan.
Käytä maissisuurustetta tarvittaessa kastikkeen sakeuttamiseksi. Lisää soija.
