Porsas Riista
Riistakäristys


Ainesosat

4 annosta

800 g käristyslihaa
300 g pekonia
2 isoa sipulia
1 lihaliemikuutio
mustapippuria
suolaa
0,5 dl tummaa lagerolutta

Valmistusohje

Käristä lihat ja hakattu sipuli pannulla, mausta ja laita kattilaan. Lisää liemikuutio ja olut sekä hieman vettä. Anna hautua pitkään.

Tarkista mureus. Lisää olutta lopuksi.

Tarjoile perunasoseen ja puolukkahillon kanssa.

Juomasuositus

Tumma lager tai vehnäbock

Julkaistu: Etiketti 4 / 2004