Ajankohtaista

Напитки, которые сочетаются с тушеными блюдами

Готовить тушеные блюда и блюда в горшочках недорого и легко – после предварительных приготовлений они не требуют постоянного присутствия повара и готовятся практически «сами по себе».

Для их приготовления также легко использовать сезонные продукты и сырьевую продукцию местного производства. Так что стоит порыться в кухонных шкафах – и вы обязательно найдете необходимые ингредиенты для блюда в горшочке!

Тушеная пища относится к простым и будничным блюдам, поэтому и подаваемое к ней вино должно быть незамысловатым, мягким и ароматным, с привкусом специй.

При выборе вина стоит, конечно же, также учитывать и то, из каких продуктов приготовлено ваше блюдо в горшочке.

Красные вина, подаваемые к тушеным блюдам, отличаются, как правило, средней или сильной насыщенностью (густотой) и достаточно выраженным фруктовым привкусом.

Если в качестве напитка к тушеному блюду подается белое вино, стоит выбрать ароматное вино с мягкой кислотностью.

С блюдами в горшочках и тушеной пищей также прекрасно сочетаются многие разновидности пива.