Jul

Dessertviner till julens smaker

Under julen kan man unna sig också söta viner. Pröva dem till både salta och söta julläckerheter.

Salt ost och sött vin

Intensivt söta vita viner med ädla aromer matchar fint till blåmögelost. De klassiska paren roquefort och sauternes eller tawny port och stilton lockar fram ett leende.

Smaka också andra söta dessertviner till ost. Österrikiska och tyska beerenauslese och trockenbeerenauslese lyser i sällskap av svartstämplad emmentaler. Gorgonzola får italienska vin santo att rentav sjunga.

Aromer av nötter, choklad och torkad frukt

Mörkbrun, bränd cream sherry med smak av russin och nötter passar fint ihop med julens godsaker. Den kan drickas till nötter, torkad frukt, torra fruktkakor och dadelkakor.

Rödbrun, moget fruktig tawny port med smak av fikon passar till blåmögelost, men också till choklad, torkad frukt och bakverk med nötter.

Rikt syrlig och elegant bränd och söt madeira med smak av dadel blir perfekt till choklad, sockerkaka, pecanpaj, pudding eller parfait på plommon och jultårtor.

Söta smakpar till julens godbitar

SauternesTawny portVin santoCream sherryMadeiraBeerenausleseTrockenbeerenauslese