Påsk

Örtkryddade vegetariska rätter till påsk

Färska örter – rosmarin, timjan, mynta, persilja och citronmeliss –  ger smak åt påskens vegetariska rätter.

Påskens vegetariska meny är saftig och fylld med smak av öreter. Auberginelåda med rosmarin och timjan som varmrätt eller som tilltugg till lamm. Crème fraîche ger rätten  len smak och konsistens.

Fräsch tabbouleh och mättande bönsallad lämpar sig till buffé- eller förrättsbordet. Limefrukt och citronsaft ger rätterna pikant smak.

Text: Pirkko Koivu
Foto: Thinkstock