.
Erittäin kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, kypsän sitruksinen, kevyen yrttinen
| Alkoholi: | 11,5 t-% |
| Uutos: | 29 g/l |
| Sokeri: | 13 g/l |
| Hapot: | 5,3 g/l |
| Energiasisältö: | 80 kcal/100 ml (320 kJ/100 ml) |
| Pakkaustyyppi: | kertapullo |
| Pakkauskoko: | 12 kpl |
| Suljentatyyppi: | luonnonkorkki |
| Pantti: | 0,10 € (sis. hintaan) |
| Tuotantoalue: | Riojan viinialueen Alavesan ala-alue Pohjois-Espanjassa. Tuottajan omat 125 hehtaarin tarhat Cantabriavuorten rinteillä 650 metrissä. |
| Valmistus: | Perinteisellä cava-menetelmällä. Perusviini käytettiin terästankeissa. Toinen käyminen tapahtui pulloissa, joissa viiniä myös kypsytettiin hiivasakan kanssa 24 kuukautta. |
| Tuottaja: | Viiniliikkeen perusti Don Eleuterio Martínez vuonna 1861. Hänen poikansa Faustinon poika Don Julio Martínez lanseerasi Faustino-nimen viineille vuonna 1957. Talo on edelleen perheyritys. 700 hehtaarillaan se on Riojan suurin tarhojen omistaja. |
MACABEO (90 %), CHARDONNAY (10 %).
