.
Täysin kuiva, erittäin hapokas, sitruksinen, mineraalinen, hennon paahtoleipäinen
| Alkoholi: | 12 t-% |
| Uutos: | 19 g/l |
| Hapot: | 6,7 g/l |
| Energiasisältö: | 80 kcal/100 ml (310 kJ/100 ml) |
| Pakkaustyyppi: | kertapullo |
| Pakkauskoko: | 6 kpl |
| Suljentatyyppi: | luonnonkorkki |
| Tuotantoalue: | Crand cru -luokitellut Chardonnay-tarhat Cramantin kylässä Champagnen Côte des Blancs -ala-alueella. |
| Valmistus: | Perinteisellä samppanjamenetelmällä, 24 kuukauden sakkakypsytys pulloissa. Uudelleenkorkituksen yhteydessä ei lisätty lainkaan sokeria, eli samppanja on täysin kuiva – non dosé. |
| Tuottaja: | Bonnairen samppanjatalon perusti Fernand Bouquement vuonna 1932. Nykyään kolmannessa polvessa viljelevän Jean-Louis Bonnairen käytössä on 13 hehtaaria Chardonnay-köynnöksiä Cramantin kylässä sekä yhdeksän hehtaaria Pinot Noiria ja Pinot Meunieria Vallée de la Marnen alueella. |
CHARDONNAY (100 %).
