Millaisia juomatuliaisia rapujuhliin?

Kuohuviinit

Rapujuhliin voisi viedä vaikka hyvää samppanjaa. Kylmästä samppanjasta saa näppärästi tunnelmaa nostattavat tervetuliaismaljat ja se sopii rapujenkin kanssa. Myös laadukkaat alkoholittomat kuohuviinit ovat erinomaisia lahjaideoita.

Valkoviinit

Toinen vaihtoehto on tietenkin valkoviini. Ravun voimakas maku sekä sen lisukkeina käytetyt tilli ja suola vaativat valkoviiniltä tuhtia rakennetta, hapokkuutta ja hedelmäisyyttä.

Valinta voisi näin ollen osua vaikkapa Loiren laakson Sauvignon Blanc -rypäleistä tehtyihin viineihin. Hyviä vaihtoehtoja ovat myös Alsacen riesling ja pinot blanc sekä saksalaiset ja itävaltalaiset rieslingit.

Uuden maailman viineistä kyseeseen tulevat rieslingit ja sauvignon blancit. Lisäksi suomalainen rapu saattaa olla hyvä kaveri espanjalaisen Albariño- tai Verdejo-rypäleestä valmistetun valkoviinin kanssa. Alkoholiton valkoviini esimerkiksi riesling-rypäleestä on myös oivallinen valinta saksiniekkojen seuraan.