Tulokset hakusanalle "Franciacorta" (29)

Mikä trendaa vuonna 2024 juomien maailmassa? Alkon koostama lista ajankohtaisista juomailmiöistä kertoo, että pinnalla ovat eritoten keveys sekä harkitut valinnat paitsi oman, myös ympäristön hyvinvoinnin kannalta.

Itsenäisyyspäivä on meillä Suomessa arvokas juhla, jonka jaloon luonteeseen sopii lasillinen laadukasta kuohuviiniä. Kuplajuoma voi olla myös alkoholiton.

Kuohuviinin valmistusmenetelmä vaikuttaa suuresti siihen, miltä viini maistuu. Ratkaisevaa on etenkin, onko viiniä kypsytetty hiivasakan kanssa. Se näet antaa aivan omanlaistaan makua.

Olemme oppineet tuntemaan Italiaa eritoten ruoan kautta. Tutustu Italian ruoka- ja juomakulttuuriin lukemalla artikkeli sekä testaa viinitietosi Italian viineistä kertovassa visassa. 

Pinot Blanc on Pinot-rypäleperheen herkän vivahteikas jäsen, jonka viinit ovat monikäyttöisiä ruokapöydässä. Lajike tunnetaan myös nimillä Pinot Bianco ja Weissburgunder.

Italiasta on tullut suosittu kuohuviinimaa, kun etenkin prosecco on valloittanut maailmaa. Se ei kuitenkaan ole maan ainoa kupliva viinityyppi, vaan myös esimerkiksi huippulaadukas  franciacorta ansaitsee paikkansa valokeilassa.

Parsa kypsyy uunissa, grillissä ja perinteisesti keittäen. Vaihtelemalla eri kypsennystapoja ja lisukkeita saat parsaan uusia makuja. Kokosimme pomminvarmat parsan käsittely- ja kypsennysohjeet sekä vinkit parsa-ateriaan sointuvista juomista.  

Vuosi 2024 alkaa poksahtaen, kun vuodenvaihteen ilotulitus saa seurakseen kuplivan kuohuviinin. Kuohuva sopii myös aaton ruokajuomaksi. Oli illan kaava sitten rento tai juhlava, kuohuviineissä riittää vaihtoehtoja.