Suomalaisissa marjaviineissä on potentiaalia maailmanvalloittajiksi

Metsämme ovat pullollaan laadukkaita raaka-aineita, joita voisi sanoa parhaiksi koko maailmassa.

Suomalaisten marjaviinien laadussa maistuu kotimaiset marjamme. Pohjoisten olosuhteidemme valoisat kesät ja sopiva lämpötila ovat marjoille optimaalisia. Marjaviinejä voi tehdä yhdestä marjalajikkeesta tai eri lajeja sekoittamalla, jolloin saadaan luotua vivahteikkaita makuharmonioita.

Hyvät marjaviinit nostavat jalustalle juuri oman marjansa hienoimmat piirteet. Marjaviinit ovat lähtökohtaisesti tarkoitettuja nautittavaksi lähellä ostohetkeä, eikä niitä juuri kannata kypsytellä kellarissa, sillä säilytys ei paranna niiden laatua.

Miten marjaviinit sopivat nautittaviksi?

Useimpia marjaviinejä pystyy käyttämään täysin samaan tapaan kuin rypäleviinejäkin. Ne istuvat hienosti seurusteluun tai ruokapöytään, sillä marjaviineistä löytyy useita makeusasteita kuivasta puolikuivaan ja makeaan. Parhaimmillaan kuivemmat marjaviinit ovat kasvis-, kala- ja linturuokien kanssa. Siltoja annosten ja juomien välille voi rakentaa käyttämällä samoja marjoja myös lautasella. Makeammat marjaviinit sopivat saumattomasti erilaisten jälkiruokien kanssa. Silloin kannattaa muistaa, että viinin on syytä olla makeampaa kuin jälkiruoan.

Miten marjaviinit poikkeavat rypäleviineistä?

Marjaviinit ovat muutoin kuin rypäleviinejä, mutta niissä käytetään rypäleiden sijaan marjoja. Suurin ero valmistuksessa on se, että marjaviineihin lisätään käymisvaiheessa sokeria, sillä marjat eivät sisällä luontaisesti sokeria yhtä paljon kuin rypäleet. Ilman lisättyä sokeria marjat eivät tuota viineille riittäviä alkoholimääriä.

Alkoholittomat juomat syntyvät samoilla metodeilla, lukuun ottamatta käymistä. Ne sopivat ruokajuomaksi läpi aterian, mutta parhaimmillaan ne ovat alkumaljoina kohottamassa tunnelmaa tai alkupalojen seurassa.

Pohjolan viinejä

Hermannin Aino

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Punaisen Tuvan Kupliva Suomi 100 Mahlaskumppa

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Lepaan Packalén

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Punaisen Tuvan Kohina

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Lepaan Anna

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Hermannin Viinitilan Mielikki

Kuohuviinit / Suomi

Punaisen Tuvan Valkkari puolimakea

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Arctic Rose juhlajuoma

Kuohuviinit / Suomi

Alahovin Hilikunmakkee Valkoinen Viinimarjaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Alvariini Punaisen Tuvan Marjapunaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Ainoa Sametti 2016

Jälkiruokaviinit / Suomi

Alahovin Hilikunkuiva Valkoinen Viinimarjaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Virvatulet Lakkaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Keurusseudun Marja Puolikuiva Valkoherukkaviini

Rönnvikin Kamreeri

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Brinkhall's Suomi 100 Sparkling Brut 2016

Ollinmäen Viinitila Juortanan Jussi

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Virvatulet Variksenmarjaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Alahovin Runo

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Lehtikuohu

Kuohuviinit / Suomi

Finnviini Sointu Suomi 100 Hunaja-lakkakuohuviini

Suomi

Vuokatin Viini Kuohuva Valkoherukkajuoma

Kuohuviinit / Suomi

Kynsilaukka

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Bock's Helmeilevä Omenaviini

Lepaan Sakasti 2004

Maustetut väkevät viinit / Suomi

Hermannin Hengi

Suomi

Virvatulet Mustikkaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Lehtikuohu

Kuohuviinit / Suomi

Alahovin Hilikunkuiva Mansikkaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Mansikkakuohujuoma

Kuohuviinit / Suomi

Makeapihlajasta

Kuohuviinit / Suomi

Rönnvikin Kostian Kutsu

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Korpihilla Kuohuva Kuusenkerkkä

Kuohuviinit / Suomi

Punaisen Tuvan Valkkari puolikuiva

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Pomologi B.W. Heikelin Viherherukkakuohuviini

Suomi

Hermannin Briegu

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Hermannin Kulda Kägöi

Jälkiruokaviinit / Suomi

Lepaan Lämmin 2016

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Punaisen Tuvan Koskenvarsi

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Alahovin Riistamusta Viinimarjaviini

Hedelmä- ja Aromatisoidut viinit / Suomi

Lagrima Arctica

Kuohuviinit / Suomi