Katso menu >
Äyriäiset pannulla
Louisianalaisen keittiön äyriäispannu tuoksuu chililtä, yrteiltä ja tomaateilta. Voit valmistaa ruoan rennosti grillissä muurikkapannussa. Sekoittele ruokaa maltillisesti, etteivät kalafileet muhjaannu liemen joukkoon. Tarjoile äyriäispannun kanssa hunajaisen makeaa maissileipää.
Lempeä & makeahko -makutyypin hapokkaammat valkoviinit taittavat mukavasti chilin pehmeää poltetta. Amerikkalaisittain aromihumaloidut IPA:t ja APA:t ovat upea lisä äyriäispannun makujen ilotulitukseen.