Takaisin
Resepti

Marinoidut oliivit

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Vegaaninen

Marinoidut oliivit

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Vegaaninen
60+ min
3 hlö
60+ min
3 hlö

Yrttien kanssa marinoidut oliivit maistuvat salaatissa tai pikkunaposteltavana. Marinoi oliivit tuoreiden yrttien kanssa ja anna maustua tunnin ajan.

Juomasuositus
Alkoholittomat
Valkoviinit
Valkoviinit
Pirteä & Hedelmäinen

Italian Sisilian hehkuvan auringon alla kypsyneistä rypäleistä valmistetut valkoviinit ihastuttavat runsaalla hedelmäisyydellään. Niiden maut piristävät näitä suolaisia, oliivilla maustettuja näppipaloja.

Alkoholittomana vaihto­ehtona suosittelemme hyvin viilennettyä alkoholitonta valkoviiniä.

Valmistusaineet

  • 150 g vihreitä oliiveja

  • 2 rkl oliiviöljyä

  • 1 rkl basilikaa (tuoretta)

  • 1 rkl oreganoa (tuoretta)

  • 1 rkl timjamia (tuoretta)

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä öljyä hieman kattilassa ja lisää joukkoon hienonnetut yrtit. Varo kuumentamasta yrttejä liikaa.

  2. Jäähdytä seos ja lisää joukkoon oliivit. Anna maustua noin tunti.

Kuva Johanna Myllymäki, resepti Mika Rampa

Uunissa paahdettua fetaa ja oliiveja

Feta muuttuu uunissa paahtamalla pehmeän ja täyteläisen makuiseksi. Myös oliivien maku tiivistyy paahdettaessa herkulliseksi.

Katso resepti >

Oliivihummus

Monikäyttöinen oliiviihummus toimii sekä dippinä että leivän päällä. Kokeile oliivihummusta myös paahdetun fetan kanssa.

Katso resepti >

Sitruunamarinoidut oliivit

Kirpeän raikkaat sitruunamarinoidut oliivit sopivat syötäväksi sellaisenaan tai marokkolaisen tapasleivän täytteeksi.

Katso resepti >