Takaisin
Resepti

Meri-Tuulin anopin mokkapalat

Meri-Tuulin anopin mokkapalat

Meri-Tuuli Väntsin anopin mokkapalat ovat kahvipöydän herkku.

Juomasuositus
Oluet
Stout & Porter

Kokeile mokkapaloja makean recioton kanssa. Klassinen suklaayhdistelmä on myös tumma olut, kuten stout ja porter.

Valmistusaineet

  • 5 kananmuna

  • 4½  dl sokeria

  • 225 g sulaa voita

  • 2¼ dl maitoa

  • 6¾ dl vehnäjauhoja

  • 3 tl leivinjauhetta

  • 3 tl vaniljasokeria

  • 3 rkl kaakaojauhetta

kuorrute:

  • 325 g tomusokeria

  • 6 rkl voisulaa

  • 4 rkl vahvaa kahvia (esim. espressoa)

  • 2 rkl kaakaojauhetta

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää voi ohuena norona.

  2. Yhdistä kuivat ainekset keskenään ja kääntele seokseen, lisää lopuksi maito. Kaada voideltuun ja leivinpaperilla vuorattuun syvään uunipeltiin.

  3. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa kypsäksi, noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.

  4. Valmista kuorrute sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Kaada kakun pinnalle ja lisää halutessasi nonparelleja koristeeksi.


Meri-Tuulin anopin mokkapalat resepti on julkaistu osana Alkon vuonna 2017 julkaistua Parempi Lounas -podcastia.
Mokkapalakakku

Mokkapalat ovat säilyttäneet suosionsa vuosikymmeniä. Iki-ihana, kotoisan suomalainen leivonnanen taipuu myös täytekakuksi.

Katso resepti >

Mokkapalapirtelö
Oletko koskaan hörpännyt mokkapalaa? Näin teet hittijuoman!

Katso resepti >
Jälkiruokareseptit

Kakku vai piirakka? Marjoja vai suklaata? Näissä jälkiruoissa riittää valinnanvaraa joka makuun. 

Katso kaikki jälkiruokareseptit >

Mokkapala-mansikkavartaat

Mokkapalat pujotetaan vartaaseen, ja väliin sopivat mansikat ja vaahtokarkit. Hauska uusi tapa tarjota ikisuosikki mokkapaloja!

Katso resepti >