Takaisin
Resepti

Sitruunamarinoidut oliivit

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon

Sitruunamarinoidut oliivit

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
40 min
4 hlö
40 min
4 hlö

Kirpeän raikkaat sitruunamarinoidut oliivit sopivat syötäväksi sellaisenaan tai marokkolaisen tapasleivän täytteeksi.

Valmistusaineet

  • 1 dl vihreitä kivettömiä oliiveja

  • 1 tl raastettua sitruunan kuorta

  • puolikas sitruunan puristettu mehu

  • 1 rkl hienonnettua timjamia

  • 2 rkl oliiviöljyä

  • 1 rkl hunajaa

Valmistusohjeet

  1. Huuhtele oliivit lävikössä.

  2. Huuhtele sitruuna, raasta kuori ja purista puolikkaasta mehu kulhoon. Sekoita sitruunamehun joukkoon sitruunan raastettu kuori, timjami, oliiviöljy ja hunaja.

  3. Anna maustua huoneenlämmössä vähintään puoli tuntia.

Resepti Suvi Rüster, kuva Elvi Rista, juomasuositus Anri Lindström/Alko

Marokkolainen tapasleipä

Jogurttiin leivottu rieska on mahtava vierastarjottava, koska se valmistuu vartissa ja sen voi täyttää mielikuvituksellisesti sillä, mitä jääkaapista sattuu löytymään.

Katso resepti >

Marinoidut oliivit
Yrttien kanssa marinoidut oliivit maistuvat salaatissa tai pikkunaposteltavana. Marinoi oliivit tuoreiden yrttien kanssa ja anna maustua tunnin ajan.

Katso resepti >
Uunissa paahdettua fetaa ja oliiveja

Feta muuttuu uunissa paahtamalla pehmeän ja täyteläisen makuiseksi. Myös oliivien maku tiivistyy paahdettaessa herkulliseksi.

Katso resepti >

Oliivihummus

Monikäyttöinen oliiviihummus toimii sekä dippinä että leivän päällä. Kokeile oliivihummusta myös paahdetun fetan kanssa.

Katso resepti >