Takaisin
Resepti

Valkopapuhummus

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
Vegaaninen

Valkopapuhummus

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
Vegaaninen
10 min
4 henkilöä
10 min
4 henkilöä

Soseuta valkopavuista kermainen hummus ja nauti tuoreen, vastapaistetun leivän ja uunipaahdetun juuressalaatin kera.

Valmistusaineet

  • 1 prk (380 g) kypsiä valkoisia papuja

  • 0,5 dl öljyä

  • 1–2 valkosipulinkynttä

  • 0,5 dl hienonnettua persiljaa

  • 2 rkl sitruunamehua

  • 1 rkl seesaminsiemenöljyä

  • 1 tl jeeraa

  • 0,5 tl suolaa

Valmistusohjeet

  1. Valuta pavut lävikössä.

  2. Mittaa kaikki valkopaputahnan ainekset korkeaan kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.

  3. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.

Resepti Suvi Rüster, kuva Elvi Rista

Hummus - 5 hurmaavaa hummusreseptiä

Hummus on perinteisesti kikherneistä valmistettu tahna, mutta halutessaan hummuksen valmistuksessa voi heittäytyä luovaksi.

Katso 5 hurmaavaa reseptiä >

Juureva syysmenu

Palsternakkaa pataleipään, porkkanaa ja juuripersiljaa salaattiin, punajuurta keittoon, maa-artisokkaa risottoon.

Syksy on juurevien makujen juhlaa >