Chilimajoneesi

Monikäyttöinen chilimajoneesi sopii hyvin salaattipöytään.

Valmistusaineet

  • 2 keltuaista
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 tl sokeria
  • 1/2–1 tl suolaa
  • 1/2 tl tai maun mukaan chilirouhetta
  • 3–4 dl rypsiöljyä

Valmistusohjeet

  1. Sekoita kulhossa keltuaiseen sitruunamehu ja mausteet.

  2. Lisää öljy, ensin tippa kerrallaan koko ajan vatkaten, sitten öljyä ohuena nauhana sekoittaen.


Vinkki: Majoneesin valmistus onnistuu parhaiten, kun kaikki raaka-aineet ovat samanlämpöisiä.