Takaisin
Resepti

Cobb salad

Cobb salad

20 min
4 hlö
20 min
4 hlö

More is more, sanoo amerikkalainen ja lastaa salaattiin kaikki lempiraaka-aineet kerralla. Kun lasiin vielä kaadetaan täyteläistä chardonnayta, niin muhkea ateria viikonloppuvieraille on valmis.

Juomasuositus
Valkoviinit
Pirteä & HedelmäinenVivahteikas & Ryhdikäs
Oluet
VehnäolutAle

Kalifornialainen chardonnay ja pinot gris ovat oivia valintoja cobb saladille. Niiden täyteläinen rakenne sopii avokadon ja pekonin rasvaisuuden kanssa. Valkoviineissä on riittävästi happoja myös sitruunalle ja etikalle.


Oluista salaatille sopii hyvin esimerkiksi amerikkalainen ale.

Valmistusaineet

  • n. 1 l sekasalaattia, esim. romainea, rucolaa, endiiviä ja punasalaattia

  • 8 viipaletta pekonia

  • 2 kypsää avokadoa

  • 12 kirsikkatomaattia

  • 2 kypsää broilerin rintafileetä viipaleina

  • 1 kovaksikeitetty kananmuna

  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia

  • 1 dl sinihomejuustoa pieninä muruina


Kastike

  • 3 rkl punaviinietikkaa

  • 2 tl dijoninsinappia

  • 1 dl oliiviöljyä

  • (sormi)suolaa, mustapippuria myllystä

Valmistusohjeet

  1. Tee kastike. Sekoita viinietikka ja sinappi keskenään. Sekoita joukkoon öljy vähitellen ja koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kastike hetkeksi sivuun.

  2. Pese ja kuivaa salaatit. Revi tai leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi ja laita kulhoon.

  3. Paista pekoni keskilämmöllä pannulla rapeaksi. Nosta viipaleet talouspaperin päälle valumaan. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja lisää salaattiin.

  4. Poista avokadoista kivet ja kuoret. Kuutioi hedelmäliha. Puolita tomaatit ja viipaloi broilerinfilee. Kuori ja hienonna muna. Asettele kaikki salaattipedille. Kaada päälle kastike, hienonnettu ruohosipuli ja sinihomejuusto. Sekoita hyvin.

California salad

Kalifornialainen salaatti yhdistää sushin ja salaatin makuja raikkaasti ja hyväntuulisesti. Valitse täyte ja nauti!

Katso resepti >

Parsa-perunasalaatti

Tarjoile tämä salaatti lämpimänä tai jäähtyneenä vaikkapa kalan tai vaalean lihan lisäkkeenä.

Katso resepti >

Paahdettu paprika -salaatti

Maukas huvipuistosalaatti syntyy helposti muutamasta raaka-aineesta. Mausta uunissa paahdetut paprikat valkosipulilla ja tarjoile muiden portugalilaisten tapasten, petiscojen kanssa.

Katso resepti >

Nektariini-bresaolasalaatti
Tämä raikas salaatti sopii niin buffetpöytään kuin brunssillekin.

Katso resepti >
Ruokaisat salaatit – 8 x suosikkia
Ruokaisa salaatti maistuu raikkaana lounaana tai kesän juhlien noutopöydässä. Poimi herkulliset salaattivinkit niin arkeen kuin juhlaan!

Katso reseptit >