Vaaleanpunainen raparperi rouskuu salaatissa, pehmenee grillissä jälkiruoaksi ja taipuu herkulliseksi mocktailiksi.
Katso reseptit >
Grillattua raparperia ja ricottaa
Grillattu ja inkiväärisessä sokeriliemessä haudutettu raparperi ricottalla höystettynä on viettelevä makuelämys.
Raparperi on kuitenkin kranttu seuralainen – se kelpuuttaa kylkeensä harvan viinin. Ratkaisu löytyy siideristä. Englantilainen tai ranskalainen laatujuoma on yllättävä, mutta hauska makupari herkulliselle jälkiruoalle.