Resepti

Hirviburgerit

Name: Hirviburgerit
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sämpylää; 4 viipaletta Viinitarhurin juustoa tai muuta maukasta juustoa; 8 viipaletta pekonia; n. 1 dl puolukkamayoa; 400 g jauhelihaa, josta osa hirven ja osa possua; 1 kananmuna; 2 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia tai timjamia; suolaa, mustapippuria myllystä; tomaattiviipaleita, salaattia ja suolakurkkua

40 min

4 hlö

40 min

4 hlö

Burgerit ovat mitä mainiointa juhlaruokaa, sillä jokainen syöjä voi koota haluamansalaisen hampurilaisen. Hirven jauheliha on vähärasvaista. Sekoita joukkoon rasvaisempaa possun jauhelihaa tai nautaa, niin saat mehevämmät purilaiset!

Juomasuositus

Punaviinit

Mehevä & Hilloinen Roteva & Voimakas

Oluet

Ale

Puolukan hapoille riittävästi rakennetta sisältävä, mehevä ja hilloinen, juureksille roteva ja voimakas cabernet sauvignon -punaviini Chilestä, malbec Argentiinasta, shiraz Australiasta. Oluista hedelmäinen ja vivahteikas ale.

Valmistusaineet