Katso resepti >
Kokonainen kana perunapedillä
Juhlan tuntua aterialle saat paistamalla luomukanan uunissa ja tarjoamalla sen makupariksi vuosikerta- tai luksussamppanjaa.
Vuosikerta- ja luksussamppanjat sopivat täydellisesti hienostuneet maut mereltä eli osterit, hummerit ja tyylikkäät kalaruoat. Rustiikimpi, vaikkei suinkaan vähäisempi, makupari löytyy Bressen kanasta tai muusta vapaana kasvaneesta siivekkäästä.