Katso resepti >
Lohirillette
Jos graavikala alkupalapöydässä on ”so last season”, ota käyttöön salainen ase eli lohirillette-resepti. Siinä tutusta kalasta tuunataan hauska ja trendikäs herkku. Lohitahnan voi tarjoilla paahdetun leivän kanssa. Tämän ihanuuden voi antaa patenttikorkkipurkkiin pakattuna myös herkkulahjaksi.
Vivahteikas & ryhdikäs tai pirteä & hedelmäinen valkoviini raikastaa ja keventää lohirilletteä. Kokeile esim. riesling-rypäleestä valmistettuja kuivia tai puolikuivia viinejä Saksasta, Chilestä tai Australiasta. Oluista raikas lager, rapsakka pils ja hedelmäinen vehnäolut ovat myös sopivia kumppaneita.