Marinoitu punasipuli

Tämä lisuke sopii hyvin monenlaisien ruokien kylkeen. Erinomainen lisuke myös noutopöytään.

Valmistusaineet

  • 2 pientä punasipulia
  • 0,75 dl punaviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 0,5 tl gourmetsuolaa
  • 0,75 dl öljyä

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja leikkaa punasipuli hyvin ohuiksi viipaleiksi. Laita ne kulhoon. Kiehauta kattilassa etikka, sokeri ja suola. Kaada kuuma liemi sipulien päälle. Anna maustua noin 5 minuuttia. 

  2. Lisää joukkoon öljy. Marinoi sipulia n. puoli tuntia. Se poistaa sipulin kirpeyttä.